UNSER SORTIMENT * KAFFEE Asien
Asien
SÜDOSTASIEN
Die sogenannten Tiger- und Drachenländer erzeugen insgesamt rund 20 % des Kaffees weltweit, halten sich aber selbst im Konsum noch stark zurück, so daß der meiste Kaffee exportiert wird. Im Gegensatz zu den tropischen Ländern, wo die Pflanzen nach einem Regen aufblühen, bestimmt in Asien der Monsun den Blüte- und Erntezeitpunkt.
Die meisten Südost-Asienkaffees kommen aus Sumatra, Java und Papua Neuguinea, wobei bestimmte Sumatrakaffees aus den Lagen Lingtong, Kalossi, Blawan oder Mandheling in einer ganz eigenen Liga spielen. Ihr excellentes, sehr eigenes Aroma ist in der Kaffeewelt höchst begehrt und diese Kaffees erzielen auch richtig gute Preise.
Die wechselvolle Kaffeegeschichte der indonesischen Inseln begann im 17. Jahrhundert, als Holländer 1696 die ersten Arabica-Bäumchen auf Java pflanzten. Mitte des 19. Jahrhunderts zerstörte ein verheerender Kaffeerost sämtliche Pflanzen. Es wurde ein Neuanfang mit Robusta gewagt, der heute etwa 90% der etwa 6,5 Millionen Sack jährlicher Ernte ausmacht. Dementsprechend sind die Qualitäten nur durchschnittlich mit Ausnahme einiger Arabica-Provinienzen.
Bali Blue Balinese BIO Indonesien 250g100% Arabica. Der Kaffee besticht durch einen vollen, hochintensiven Körper. Die ausgeprägte Aromatik des indonesischen Kaffees kommt hier aufs Beste zur Geltung.Aus Nicht-EU-Landwirtschaft. DE-ÖKO-006. Zur Zeit ausverkauft. Wieder lieferbar nach der neuen Ernte 2020. Ankunft ist noch ungewiss. (Stand 03/2020)
1 kg = 26,00 €
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Bali Blue Balinese BIO Indonesien 500g100% Arabica. Der Kaffee besticht durch einen vollen, hochintensiven Körper. Die ausgeprägte Aromatik des indonesischen Kaffees kommt hier aufs Beste zur Geltung.Aus Nicht-EU-Landwirtschaft. DE-ÖKO-006. Zur Zeit ausverkauft. Wieder lieferbar nach der neuen Ernte 2020. Ankunft ist noch ungewiss. (Stand 03/2020)
1 kg = 25,00 €
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Bali Blue Balinese BIO Indonesien 1000g100% Arabica. Der Kaffee besticht durch einen vollen, hochintensiven Körper. Die ausgeprägte Aromatik des indonesischen Kaffees kommt hier aufs Beste zur Geltung.Aus Nicht-EU-Landwirtschaft. DE-ÖKO-006. Zur Zeit ausverkauft. Wieder lieferbar nach der neuen Ernte 2020. Ankunft ist noch ungewiss. (Stand 03/2020) |
Indien monsooned Malabar AA unwashed 250g100% Arabica. Rarität aus Südindien. Diese Sorte wird nach der Ernte während der Monsunzeit auf langen, überdachten Tischen getrocknet.
1 kg = 21,20 €
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Indien monsooned Malabar AA unwashed 500g100% Arabica. Rarität aus Südindien. Diese Sorte wird nach der Ernte während der Monsunzeit auf langen, überdachten Tischen getrocknet.
1 kg = 20,30 €
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Indien monsooned Malabar AA unwashed 1000g100% Arabica. Rarität aus Südindien. Diese Sorte wird nach der Ernte während der Monsunzeit auf langen, überdachten Tischen getrocknet. |
Indien Plantation Pearl Peaberry Arabica 250g100% Arabica. Wunderbarer, mittelkräftiger Peaberry mit dunklen & erdigen Noten und feinem Anklang von Karamel & Zartbitterschokolade.
1 kg = 24,80 €
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Indien Plantation Pearl Peaberry Arabica 500g100% Arabica. Wunderbarer, mittelkräftiger Peaberry mit dunklen & erdigen Noten und feinem Anklang von Karamel & Zartbitterschokolade.
1 kg = 23,80 €
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Indien Plantation Pearl Peaberry Arabica 1000g100% Arabica. Wunderbarer, mittelkräftiger Peaberry mit dunklen & erdigen Noten und feinem Anklang von Karamel & Zartbitterschokolade. |
Java Blawan Grade I 250gEin gewaschener Arabica, der nach dem Trocknen von Hand sortiert wird. Feine, filigrane Säure mit vollem und intensivem Geschmack kombiniert zeichnet diese Kaffeerarität aus.
1 kg = 25,20 €
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Java Blawan Grade I 500gEin gewaschener Arabica, der nach dem Trocknen von Hand sortiert wird. Feine, filigrane Säure mit vollem und intensivem Geschmack kombiniert zeichnet diese Kaffeerarität aus.
1 kg = 24,30 €
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Java Blawan Grade I 1000gEin gewaschener Arabica, der nach dem Trocknen von Hand sortiert wird. Feine, filigrane Säure mit vollem und intensivem Geschmack kombiniert zeichnet diese Kaffeerarität aus. |
Nepal Himalaya Hochland 250gEine Kaffeerarität vom "Dach der Welt". Dieser Kaffee aus NEPAL stammt von einer kleinen Plantage unweit der Hauptstadt Kathmandu. Schluck für Schluck nähert man sich mit diesem tollen Kaffee dem Geschmacksgipfel in mindestens 8885 Meter Höhe.
1 kg = 36,80 €
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Nepal Himalaya Hochland 500gEine Kaffeerarität vom "Dach der Welt". Dieser Kaffee aus NEPAL stammt von einer kleinen Plantage unweit der Hauptstadt Kathmandu. Schluck für Schluck nähert man sich mit diesem tollen Kaffee dem Geschmacksgipfel in mindestens 8885 Meter Höhe.
1 kg = 35,30 €
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Nepal Himalaya Hochland 1000gEine Kaffeerarität vom "Dach der Welt". Dieser Kaffee aus NEPAL stammt von einer kleinen Plantage unweit der Hauptstadt Kathmandu. |
Papua Neuguinea SIGRI AA 250gNicht nur ein sehr schöner Frühstückskaffee mit viel Geschmackspotential, sondern auch für viele, andere Gelegenheiten. Unsere Empfehlung.
1 kg = 25,20 €
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Papua Neuguinea SIGRI AA 500g Nicht nur ein sehr schöner Frühstückskaffee mit viel Geschmackspotential, sondern auch für viele, andere Gelegenheiten. Unsere Empfehlung.
1 kg = 24,30 €
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Papua Neuguinea SIGRI AA 1000g Nicht nur ein sehr schöner Frühstückskaffee mit viel Geschmackspotential, sondern auch für viele, andere Gelegenheiten. Unsere Empfehlung. |