Indien monsooned Malabar AA unwashed 250g

100% Arabica. Region Malabar. Rarität aus Südindien. Diese Sorte wird nach der Ernte während der Monsunzeit auf langen Tischen getrocknet, die in seitlich offenen Gebäuden stehen. Dadurch quillt der Kaffee auf und bekommt eine eigentümlich blaß-gelbe Färbung.

Durch die hohe Luftfeuchtigkeit gibt es eine Fermentveränderung in der Bohne, die dem Kaffee seine einzigartige und durchaus auch eigentümliche Charakteristik gibt. Wer ihn einmal getrunken hat, erkennt den Geschmack zielsicher immer wieder. Außerdem schmeckt er angenehm mild und weich, ist sehr zugänglich und dadurch auch für Vieltrinker eine sehr beliebte Sorte. ACHTUNG: Nicht immer im Programm.