• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Venetien
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: gute Lagerfähigkeit
• Rebsorte:Corvina
• Hersteller:  RI.VI. S.P.A. Monteforte d´Alpone Italia
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Degustation: Klassischer Duft von schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen trocken und herrliche vollmundig mit feiner Würze.

Auszeichnung: MUNDUS VINI 2018: Silber

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Veneto
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2021
• Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 2-3 Jahre
• Rebsorte: 100% Syrah
• Hersteller: Imbottigliato da IT VE/5641 per Francimport GmbH D-Mannheim..
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Dieser Wein wird  aus "normal" geernteten Trauben und dafür speziell angetrockneten Trauben hergestellt. Dies gibt dem Wein Opulenz, Dichte, Tiefe und eine gehaltvolle Art.

Degustation: Dieser Wein zeigt sich, durch die ausgereiften Tannine, mit einer großartige Struktur und ein gutes Säurerückgrat, das der Wein ausgleicht und die Eleganz der leichte gereiften Noten hervorhebt. Die Trauben, die früher als geerntet wurden, erfahren für 20 Tage eine intrazelluläre Gärung, während die Gärung der für diesen Wein speziell eingetrockneten Trauben 35 Tage dauert.

Diese erlaubt einen besseren Extrakt von Farbe und Tanninen. Der Ausbau setzt sich für weitere 12 Monate in Barriques und für weitere 15 Monate in Holzfässern fort. Der Wein zeigt damit eine perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Tanninen.

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Venetien
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 12,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung: 8-10 °C
• Lagerfähigkeit: jung zu trinken
• Rebsorte:Pinot Grigio
• Hersteller:  RI.VI. S.P.A. Monteforte d´Alpone Italia
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Degustation: Intensive und komplexe Art, Fruchtig-würzige Noten mit einem Hauch von Schokolade und schwarzen Beerenfrüchten, ausgewogen und samtig am Gaumen.

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Abruzzen
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2017
• Alkoholgehalt: 13% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: gute Lagerfähigkeit
• Rebsorten: Montepulciano
• Hersteller: Francavilla al M. Pescara
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.
• Restzucker: 3,8 g/l
• Säure: 5,2 g/l

Die Erntezeit liegt Ende September bis Ende Oktober. Es werden nur die besten vollreifen Trauben gelesen. Der Familienbetrieb Galasso ist tief mit der Tradition und Geschichte der Abruzzen verwurzelt. Seit 1865, als Erster in der Region Abruzzen, werden von Galasso in Tracavilla al Mare, Trauben angepflanzt und in die ganze
Welt verkauft. Heute erzeugt Horo Galasso erstklassige sortentypische Weine der Region und kann als einer der renommiertesten Weinerzeuger Abruzzen gesehen werden.

Temperaturgesteuerte Gärung für 15 Tage, bei 28 Grad, Filtration, Stabilisation. Ausbau in großen Eichenholzfässern für 12 Monate. Danach Reifung in der Flasche.

Degustation: Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, trocken, intensiver Duft nach Pflaume und Sauerkirsche, weich und ausbalanciert.

paßt zu: Idealer Begleiter zu Fleisch- und Käsegerichten und passt zu allen Gelegenheiten

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Apulien
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 2-3 Jahre
• Rebsorte: 100% Negroamaro
• Hersteller: Cantina San Marzano, San Marzano, Puglia.
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Anbaugebiet und Weinausbau: In der Region um das Städtchen San Marzano, fast am äußersten Ende des Absatzes in Apulien gelegen. Hier wachsen Weine aus ursprünglichen und jetzt wieder entdeckten Rebsorten. Bereits seit über 3000 Jahren werden in dieser Gegend Reben kultiviert, eine Tradition, die die Kooperative von San Marzano bei allen Weinen respektvoll beachtet. In der modernen Genossenschaftskellerei werden die bekannten lokalen Weine aus den autochtonen Sorten gewonnen.

Dieser Negroamaro (übersetzt "der bittere Schwarze") ist hierfür ein beachtliches Beispiel. Zu 100% aus dieser Sorte gewonnen wird der Wein nach einer ca. 2-wöchigen Maischestandzeit im Edelstahltank weiter ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Degustation: Dunkles purpurrot mit violetten Reflexen, in der Nase die typischen würzig- fruchtigen Noten dieser Rebsorte. Neben dunklen Waldfrüchten, unter denen besonders schwarze Johannisbeeren hervorstechen, kommen auch viele würzige Aromen, wie z.B. Nelken, Thymian, oder Lakritze zur Geltung. Im Mund ist der Wein sehr voll und kräftig. Die würzig-fruchtigen Aromen spiegeln sich am Gaumen sehr gut wieder. Mit seiner erfrischenden Säure und den kräftigen Tanninen ergibt sich ein volles und lang anhaltendes Mundgefühl.

Paßt zu: Dieser Wein eignet sich durch seine kräftige Art vor allem als Begleiter kräftiger Fleischgerichte, wie gegrilltem Steak, oder auch einem würzigen Gulasch. Aber auch kräftigem Käse kann er gut Paroli bieten bzw. ihn harmonisch ergänzen.
 

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbau: Apulien, Süditalien
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahr: 2020
• Alkoholgehalt: 15% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-17 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 8-10 Jahre
• Rebsorte: Primitivo
• Hersteller: Apollonio Casa Vinicola s.r.l. Monteroni di Lecce- Italien.
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Kellerei: Die Kellerei Casa Vinicola Apollonio in Monteroni di Lecce ist ein Familienbetrieb in der Nähe von Lecce, ganz am unteren Ende des Stiefelabsatzes. Er wird von den Brüdern Marcello und Massimiliano Apollonio geführt: Marcello ist verantwortlich für den Verkauf und den Vertrieb und Massimiliano für die Selektion der Trauben und für die ganze Produktion. Er hat an einem der bedeutendsten Weininstitute Italiens (Locorotondo) studiert und sammelte Erfahrung dank mehrerer Praktika im In- und Ausland (Frankreich, Spanien).

Vinifizierung: Traditionelle Vinifizierung. Ausbau während 12 Mon. in amerikanischen Barriques. Weitere Reifung für 12 Monate in der Flasche. Der Wein wird nicht filtriert.

Degustation: Rubinrot. Üppiger und intensiver Duft in der Nase (schwarze Beeren, Kirschen, Pflaumenkompott). Süß im Ansatz, rund und voll im Mund. Aromen von Kakao und Schokolade im Abgang. Langes Finale. SUPERWEIN.

Referenzen:

Große Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2010 für den 2004er.
Silver Medal International Wine Challenge 2014 für den 2010                                                                                                                                                    Bronze Internatianale Weinchallange 2016

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Salento
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 14% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 5-6 Jahre
• Rebsorte: 100% Primitivo
• Hersteller: Apollonio Casa Vinicola s.r.l. Monteroni di Lecce- Italien.
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Lage: Apulien, auf der Halbinsel Salento, die den Absatz des italien. Stiefels bildet. Lange Lieferant von Massenweinen, die den Weinen ihrer nördlichen Nachbarn Farbe und Kraft verliehen, wird diese Gegend im Süden Italiens immer selbständiger und zeigt, welches Potential sie besitzt. Hier werden alte einheimische Rebsorten gekeltert, die charaktervolle und körperreiche Weine ergeben. Mildes Klima, vom Adriatischen Meer beeinflusst, mit milden Wintern, trockenen Frühlingen und Sommern. Kalkhaltige Lehmböden.

Die Kellerei Casa Vinicola Apollonio in Monteroni di Lecce (bei Lecce) ist ein Familienbetrieb, der von den Brüdern Marcello und Massimiliano Apollonio geführt wird.

Vinifizierung: Traditionelle Vinifizierung mit langer Maischegärung von 30 - 45 Tagen. Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques. Weitere Reifung für 12 Monate in der Flasche.

Degustation: Intensives Rubinrot. Typische und intensive Aromen von Kirsche und Pflaume in der Nase. Im Mund, fruchtige Aromen von roten und schwarzen Beeren. Sehr weich und rund, schmeicheln. Ein Top-Wein zu einem Top-Preis. Allergenhinweis: enthält Sulfite.

Referenzen:

Goldmedaille Mostra Nazionale Vini Pramaggiore 2009 (nationaler Wettbewerb).

Gold Mundus Vini 2017
 

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Salento
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2021
• Alkoholgehalt: 14,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
• Rebsorte:100% Primitivo
• Hersteller: Cantina da Mottura S.R.L. Tuglie, Lecce
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Apulien, auf der Halbinsel Salento, die den Absatz des Italien-Stiefels bildet. Lange Lieferant von Massenweinen, die den Weinen ihrer nördlichen Nachbarn Farbe und Kraft verliehen, wird diese Gegend im Süden Italiens immer selbständiger und zeigt, welches Potential sie besitzt. Hier werden alte einheimische Rebsorten gekeltert, die charaktervolle und körperreiche Weine ergeben.

Klima: Mildes Klima, vom Adriatischen Meer beeinflusst, mit milden Wintern, trockenen Frühlingen und Sommern. Boden: Kalkhaltige Lehmböden.

Degustation: Intensives Rubinrot. Üppiger und intensiver Duft in der Nase (Kirschen, Pflaumenkompott, Schokolade). Reichhaltiger und fleischiger Geschmack, von festen, aber keineswegs aggressiven Tanninen unterstützt. Gute Harmonie.

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Apulien
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2021
• Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 2-3 Jahre
• Rebsorte: 100% Primitivo
• Hersteller: Cantina San Marzano, San Marzano, Puglia..
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Anbaugebiet und Weinausbau: In der Region um das Städtchen San Marzano, fast am äußersten Ende des Absatzes in Apulien gelegen. Hier wachsen Weine aus ursprünglichen und jetzt wieder entdeckten Rebsorten. Bereits seit über 3000 Jahren werden in dieser Gegend Reben kultiviert, eine Tradition, die die Kooperative von San Marzano bei allen Weinen respektvoll beachtet.

In dieser modernen Genossenschaftskellerei werden die bekannten lokalen Weine aus den autochtonen Sorten gewonnen. Der Primitivo ist hierfür ein beachtliches Beispiel. Zu 100% aus dieser lokalen Sorte gewonnen wird der Wein nach einer 2-wöchigen Maischestandzeit im Edelstahltank ausgebaut, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird.

Degustation: Tiefes rubinrot, mit violetten Reflexen, in der Nase finden sehr fruchtige Aromen dunkler roter Früchte, wie Pflaumen und Kirschen. Dazu gesellen sich noch einige aparte würzige Nuancen z.B.nach Vanille und Rosmarin. Im Mund ist der Primitivo sehr weich und gefällig, aber trotzdem sehr voll.Seine fruchtige Art mit weichen Tanninen macht ihn angenehm trinkbar. Säure: 5,6 g/l, Restzucker: 9 g/l.

paßt zu: Besonders geeignet ist der Primitivo zu einem gegrillten Stück Fleisch, oder einem würzigen Käse. Aber auch einen gebratenen Schweinerücken mit einer fruchtigen Pflaumensoße oder verschiedene, speziell italienische, Wurstwaren begleitet er sehr harmonisch. Auch als gemütlicher Trinkwein für eine gesellige Runde ist er wie geschaffen, wie wir aus zahlreichen Rückmeldungen erfahren.

TOP-TIPP: Unser mit weitem Abstand bestverkauftester Rotwein.

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Toskana
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2021
• Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 4-5 Jahre
• Rebsorten:80% Prugnolo Gentile (hiesige Bezeichnung für die Sangiovese Traube), 20% Merlot. 14 Jahre alte Reben.
• Hersteller: Viticoltore AZ. Agricola Canneto, Montepulciano, Italien
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Der Rosso ist die einfache Version des berühmten Vino Nobile di Montepulciano. Aus den gleichen Trauben produziert wie der Vino Nobile, darf der Rosso einen geringen Anteil weißer Trauben enthalten und reift nur für kurze Zeit im Eichenfaß. Daher ist er weniger voll und rund, glänzt aber durch jugendliche Frische und Ungestüm.

Die Weinberge des Weingutes „Canneto“ stehen auf mittelschwerem, kieselhaltigen Mergelboden, auf einer Höhe zwischen 350 u. 400 m.
Die Hänge sind vorwiegend gegen Südwesten gerichtet und umfassen 26ha.

Die Canneto AG, die 1987 von einer Dutzend Schweizer Weinfreunden gegründet worden ist. Die Besitzer haben die Gebäude restauriert, einen neuen Weinkeller erstellt, neue Maschinen und Anlagen angeschafft und die Rebstöcke erneuert. Durch den Einsatz professioneller Weinfachleute vor Ort und die administrative Eigenleistung der Partner beim Vertrieb, versucht das Weingut bestmögliche Qualität bei moderaten Preis zu erzielen. Die Azienda Agricola Canneto wird international anerkannt.

Degustation: Lebhaftes Rubinrot, weinig, intensiv, blumig, im Geschmack trocken, fruchtig, leicht tanninhaltig. Ausbau: 6-8 Monate im großen Eichenfaß. .