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Herkunft: Italien, Anbaugebiet: Sizilien, Jahr: 2016, 12,5 % Alk. Rebsorte: 100% Grillo. autochthone Rebe Siziliens. Abgefüllt für: Tenimenti Zabu srl Sambuca di Sicilia (Ag) Italia by ICORF IT /AG/ 197.
Die spätreifende Rebsorte Grillo hat ihren Ursprung in Italien. Ihr Hauptanbaugebiet ist Sizilien. Die Weine von Vigneti Zabu sind geprägt von den einzigartigen Gegebenheiten der größten Insel im Mittelmeer. Speziell die Region Sambuca di Sicilia profitiert davon, dass es durch die Jahrhunderte keine einschneidenden Eingriffe in die Landschaft gab. Der klare Himmel, der Lago Aranico mit seinem kristallklaren Wasser und ein perfektes Mikroklima bilden die Grundlage für unverwechselbare Weine.
Sambuca di Sicilia wurde wohl im 12. Jahrhundert vom arabischen Emir Al Zabuth gegründet - eindrucksvoller Beleg für die wechselvolle Geschichte der Region. Der Emir gab wichtige Impulse für die Wiederbelebung der Landwirtschaft. Auch im Gedenken an ihn ist die Idee des Namens „Vigneti Zabu“ zu sehen. Die Ungestörtheit der Natur, die bemerkenswerte Qualität der Böden und die Wasserversorgung durch den Lago Aranico, durch die das Weingut dem schrecklich heißen Sommer Siziliens trotzt, ergeben - veredelt durch die Leidenschaft der erfahrenen Winzer - die wunderbaren Weine von „Vigneti Zabu“.
Degustation: Strohgelbe Farbe, hell und lebendig, mit goldenen Reflexen. Der Wein ist frisch und mineralisch, mit Noten von gelben Blüten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Aromareich und mit vollem Körper, mit mineralischen Untertönen. Leicht bitter im Abgang. Allergenhinweis: enthält Sulfite
paßt zu: Vigneti Zabu Grillo reifte in Edelstahltanks und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Fisch, Frischkäse, Risotto, Couscous und Fischsuppe. Großartig auch mit geräuchertem Fisch.
