1 l = 25,27 €
- Herkunft: erzeugt in Spanien
- Anbaugebiet: Campo de Borja
- Geschmacksrichtung: trocken
- Jahrgang: 2020
- Alkoholgehalt: 15% vol. Alk.
- Servierempfehlung: 16-18 °C
- Lagerfähigkeit: sehr gute Lagerfähigkeit
- Rebsorte: 100% Garnacha
- Hersteller: BODEGAS BORSAO, S.A. Ctra. Nacional 122, km. 63 50540 BORJA (Zaragoza) Spain
- Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr.8 72116 Mössingen
- Allergene: enthält Sulfite.
Terroir: Kontinentales Klima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag/Nacht und Winter/Sommer. Wenig Niederschläge. Höhe der Weinberge ca. 600 Meter, Grauschieferböden.
Im Keller der Genossenschaft greift Chef-Önologe José Luis Chueca gerne auf Bewährtes zurück: Zementtanks und Barriques kommen zum Einsatz, die Weinerzeugung erfolgt nach traditionellen Grundsätzen. Für ihn zählt die Qualität der Traube, denn die ist bei der Weinbereitung durch nichts zu ersetzen. Neue Keller sind im Bau und sollen in diesem Jahr fertig gestellt werden.
Die autochthone Sorte Garnacha spielt bei BODEGAS BORSAO die Hauptrolle; man vermutet ihren Ursprung in Aragonien, da man sie in Spanien auch „Tinto Aragonéz" nennt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich diese Rebsorte auf ein hartes Leben in Campo de Borja perfekt eingestellt und quittiert den sanften Stress mit einer enormen Saftkonzentration. Schieferböden mit Kalkeinstreuung, durch Verwitterung der Granitformationen des nahen Moncayo-Gebirges entstanden, bilden die Unterlage der Buschwein-Reben und sorgen für die einzigartige Mineralität in den Weinen.
Darüber hinaus hat das sehr kontinentale Klima mit trocken-heißen Tagen und kühlen Nächten positiven Einfluss auf die Entwicklung der Trauben. Allzu heißen Temperaturen während der Lesezeit wirkt der kühle Nordwind „El Cierzo" entgegen, der im Frühjahr und Herbst beständig aus Richtung des Atlantiks weht. Das nahegelegene, 2.300 Meter hohe Gebirge mit den drei charakteristischen Gipfeln, (Tres Picos) bildet eine natürliche Barriere nach Westen und reduziert somit den Niederschlag.:
"Die drei Gipfel". Region: Campo de Borja, Klima: Kontinentales Klima, beeinflusst durch das Moncayo Gebirge im Westen. Wenig Niederschläge, uralte Weinberge, Grauschieferböden. Aus einem in den Bergen hoch gelegenen, alten Grenache-Weinberg, mit einem geringen Ertrag von nur 2 Tonnen/Morgen stammt der 2004 Borsao Tres Picos Garnacha, der zur Hälfte im Stahltank und zur Hälfte in französischer Eiche ausgebaut wurde.
Degustation: Dies ist ein wundervoller, expressiver und tief rubinroter Wein mit süßen Aromen von Kirschlikör, Lakritze, weißem Pfeffer und staubigen, lehmigen Eindrücken. Körperreich, stoffig, fleischig und geschmacksintensiv, ist dieser Wein ein fast schon unwirkliches Angebot, an welchem man sich in den nächsten Jahren erfreuen sollte. Säure: 5,4 g/l, Restzucker: 2,5 g/l.
Auszeichnungen: Jahrgang 2004: 2006: Silbermedaille Mundus Vini 2006, Jahrgang 2004: 90 Punkte Wine Spectator,
2005er: 91 Parker-Punkte: "This remarkably hedonistic wine has been a perennial Best Buy in the pages of this journal. This wine, which can be likened to cherry pie in a glass, is an awesome value. ..."
