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PORTWEINE AUS DER DOURO A-KLASSE.
Exzellente Portweine aus dem zerklüfteten Herzen Im zerklüfteten Hetzen des Douro. Der Portwein von Caves Messias wird in der Quinta do Cachao in Cima Corgo produziert, im zerklüftetsten und unzugänghchsten Teil der Douro Region.
In der Region Douro wird jede Parzelle streng nach zwölf Kriterien klassifiziert, zu denen unter anderem Höhenlage, Hangneigung und Bodentyp, Sonnenexposition, Rebsorten und Alter der Pflanzen oder auch Anzahl Pflanzen pro Hektar gehoren Auch wenn die große Steilheit der Hänge und die extremen Temperaturen im Sommer wie im Winter die Arbeit nicht einfacher machen. Bei der Quinta do Cachao ist man stolz darauf, dass die Hälfte der Parzellen des Weinguts zu der höchsten Klassifizierungsstufe des Douro "A" gehören Denn schließlich findet man hier exzellente Bedingungen für die Produktion von Portwein.
Messias verwendet zur Portweinproduktion zu einem hohen Anteil die edelsten Rebsorten des Landes, die hier besonders gut gedeihen. Dazu gehören vor allem Tinta Roriz und Touriga Nacional sowie Touriga Franca und Tinta Barroca Die Trauben werden sehr sorgfältig sortiert Die Vinifizierung erfolgt unter höchsten Anforderungen an die Qualität und selbstverständlich ist jede Quinta in Bezug auf modernste Kellertechnik up to date.
Degustation: Dieser strohgelbe Portwein ist wunderbar weich und ausgeglichen. Er duftet nach frisch geschnittenen Blumen und Früchten. Die Lagerung im Holzfass bringt sanfte Holztöne mit sich. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu frischem Lachs.
