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Weingutbeschreibung: Die Weinkellerei Messias gehört in Portugal zu den bedeutendsten und erfolgreichsten Kellereien überhaupt. Neben den exquisiten Portweinspezialitäten werden ebenfalls Rotweine sowie ein Vinho Verde höchster Güte erzeugt. Dafür greift Messias auf beste Rebflächen in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals zurück.
Der Winemaker der Kellerei, Antonio Dias Cardaso, ist nicht nur ein bekannter Weinmacher in Portugal, sondern auch anerkannter Autor vieler Fachbücher, in denen er sein Wissen vermittelt. Darüber hinaus ist er sogar der portugiesische Vertreter im OIV (Office International de la vigne et du vin), der internationalen Weinorganisation.
Wichtigste Rebsorte in der Bairrada ist Baga, sie bringt tanninreiche, langlebige Rotweine hervor. Bairrada-Rotweine sind in mehrfacher Hinsicht einzigartig. Während die Rebsortenvielfalt eines der wichtigsten Kennzeichen Portugals ist, werden in der Bairrada mehr als 70 Prozent der Rotweine aus einer einzigen Sorte, der Baga Traube gewonnen. Diese bemerkenswerte Dominanz einer einzelnen Rebsorte ist beabsichtigt. Der Anteil der Baga Traube im Bairrada-Wein darf 40 Prozent nicht unterschreiten und auch bei der Rebfläche muß der Löwenanteil der Baga-Traube vorbehalten sein.
Neben Baga werden für Rot- und Roséweine auch Castelão, Moreto und Tinta Pinheira angebaut. Die Weißweine bestehen dagegen meist aus verschiedenen Rebsorten, vor allem Maria Gomes (auch bekannt als Fernäo Pires), Bical, Rabo de Ovelha, Cerceal und Arinto, die auch für die "Espumantes da Bairrada", die im traditionellen Flaschengärverfahren hergestellten Schaumweine verwendet werden. In der Sekterzeugung gilt die Bairrada als Pionier in Portugal. Heute liefert die Region fast zwei Drittel der gesamten portugiesischen Sektproduktion.
Degustation: Frischer, zitrusduftiger, Wein mit floralen Noten, sehr süffig und angenehm zu trinken. Knackig und saftig.
