Trentatre CHARDONNAY Rocca Salento IGT 0,75l


Trentatre CHARDONNAY Rocca Salento IGT 0,75l

Artikel-Nr.: WW-IT 2141636

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  • Herkunft: erzeugt in Italien
  • Anbaugebiet: Apulien
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Jahrgang: 2017
  • Alkoholgehalt: 14 vol. Alk.
  • Servierempfehlung 8-10 °C
  • Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 3-4 Jahre
  • Rebsorte:Chardonnay
  • Hersteller: Angelo Rocca e Figli S.r.l., Via G.Matteotti 143/145, 20864 Agrate Brianza (MB), Italien.
  • Importeur: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Analyse: Restzucker 6,0 g/l, Säure 5,2 g/l, Alkohol 13,5 %vol.

Das Weinimperium Angelo Rocca & Figli wurde 1880 von FrancescoRocca gegründet und wird heute vom Enkel Ernesto und seinen Söhnen geleitet. Ein echtes Familienweingut mit 80ha Weinbergen in der Gemeinde Leverano im Herzen von Salento. Allerdings werden nicht nur die Weine aus Apulien in der dortigen Kellerei auf die Flasche gebracht, sondern auch ausgewählte Weine aus den angesehensten Regionen Italiens. Das Portfolio der enorm erfahrenen Weinmacher reicht von unkomplizierten, unglaublich guten Einstiegsweinen - zu einem sehr angenehmen Preis-Genuss- Verhältnis - bis zum tiefgründigen Spitzenwein.

Die Vinifikation:
Traditionelle Herstellung mit temperaturkontrollierter Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Nach Beendigung der Gärung wird der Wein von der Hefe getrennt. Das Ziel ist es, die Frische und natürliche Frucht (Primäraromatik) zu erhalten.
 
Degustation: Wunderschöne strohgelbe Farbe. Elegantes, konzentriertes Bukett von exotischen Früchten (Banane, Ananas), ergänzt von Eindrücken saftiger, gelber Äpfel. Am Gaumen spiegeln sich die fruchtigen Aromen wieder. Der Wein hat einen guten Körper, eine feine Säure und präsentiert sich knackig und frisch mit einem angenehmen Ausklang.
 
paßt zu: Wunderbar als Aperitif und schöner Begleiter zu allen Meeresfrüchten und Sushi, sowie hellem Fleisch und bunten Salaten.

 

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