Gavi Tenuta San Pietro Piemont DOC 0,75l

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Piemont
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 8-10 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 2-3 Jahre
• Rebsorte: 100% Cortese
• Hersteller: Tenuta San Pierto, IN Tassrola AZ.AGR.SRL Tassarolo (AL) Italia
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Die Weinberge liegen in süd-, südwestlicher Ausrichtung in 300 m Höhe im Herzen der DOCG Gavi auf der  Gemeinde Tassarolo, nordwestlich von der Stadt Gavi und südwestlich von Novi Ligure. Boden: Kalkreiche Lehmböden von Hanglagen, in 250 bis 400 Meter Höhe.

Kellerei: Die Tenuta San Pietro besitzt 60 ha auf dem Tassarolo Berg, wovon 30 ha mit der Gavi-Rebsorte Cortese angebaut werden. Der Rest wurde mit autochthonen Rebsorten für die Herstellung von Rotweinen (Albarossa, Barbera, Nibiö) gepflanzt. Vinifizierung: Behutsame Pressung des Lesegutes. Traditionelle Vinifizierung in Edelstahlbehältern mit strenger Temperaturkontrolle.

Degustation: Dunkles Strohgelb. Feine und delikate Nase. Klarer, reintöniger Wein mit Aromen von weißen Früchten (Pfirsich). Gute Ausgewogenheit, Eleganz, Mineralität, gute Länge.

paßt zu: Ideal zu Meeresfrüchten (Austern), zu Sushi und zu Fisch- und Nudelgerichten, die mit Olivenöl vorbereitet werden.