Sancerre Les Charmes Domaine André Vatan AOC 0,75l

• Herkunft: erzeugt in Frankreich
• Anbaugebiet: Loire
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13% vol. Alk.
• Servierempfehlung 8-10 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 4-5 Jahre
• Rebsorte:: 100% Sauvignon Blanc
• Holzfaßausbau: nein
• Hersteller: Mis au Bouteilles au Domaine Chaudoux 18300 Verdigny Cher, France..
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite

Lage: Das 2.400 ha große Anbaugebiet von Sancerre liegt in der Nähe der gleichnamigen Stadt, östlich von Bourges. Die Weinberge befinden sich an den Flanken einer Hügellandschaft in 200 bis 400 m Höhe an beiden Ufern der Loire. Vinifizierung: Nach gekühlter Vorklärung und Auswahl des abgepressten Saftes, Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur.

Degustation: Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase sehr ausdrucksstark mit Aromen von Ginster und Zitrusfrüchten. Im Mund lebhaft mit mineralischen und fruchtigen Noten, die typisch für die Appellation sind. Gute Länge. Klassischer, weltweit bekannter Weißwein aus Frankreich.

paßt zu: Hervorragend zu Fisch in Sauce, Lachsfeuilletés und auch Ziegenkäse (z.B. Crottin de Chavignol, der aus dieser Gegend stammt).