Chateau des Eyssards Bergerac sec. blanc AC 0,75

• Herkunft: erzeugt in Frankreich
• Anbaugebiet: Bergerac
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 8-10 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 3-4 Jahre
• Rebsorten: 80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon.
• Holzfaßausbau: nein
• Hersteller: G.A.E.C. Des Eyssards, Léonce Cuisset & Fils Proprietére a Monestier Dordogne Frankreich
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite

In Monestier, im westlichen Teil des Bergerac-Gebiets, am linken Ufer der Dordogne gelegen. Der Weinberg befindet sich auf lehmig-kalkigen Hängen. Das Klima ist eine Mischung aus Bordelais-Einflüßen und kontinentalen Witterungsbedingungen. Hülsenmaischung, Gärung bei niedrigen Temperaturen, schonende Pressung, Ausbau auf Hefe "sur Lie". Organische Düngung.

Degustation: Frischer und sehr komplexer, knackiger Weißwein mit viel Ausdruck. "Explosive" Aromen, typisch für die Sauvignon-Traube (Zitrusfrüchte). Im Mund intensive und knackige Fruchtaromen, gute Länge..