1 l = 10,47 €
- Herkunft: erzeugt in Italien
- Anbaugebiet: Apulien
- Geschmacksrichtung: trocken
- Jahrgang: 2021
- Alkoholgehalt: 13,5% vol. Alk.
- Servierempfehlung 16-18 °C
- Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 2-3 Jahre
- Rebsorte: 100% Primitivo
- Hersteller: Cantina San Marzano, San Marzano, Puglia..
- Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
- Allergene: enthält Sulfite.
Anbaugebiet und Weinausbau: In der Region um das Städtchen San Marzano, fast am äußersten Ende des Absatzes in Apulien gelegen. Hier wachsen Weine aus ursprünglichen und jetzt wieder entdeckten Rebsorten. Bereits seit über 3000 Jahren werden in dieser Gegend Reben kultiviert, eine Tradition, die die Kooperative von San Marzano bei allen Weinen respektvoll beachtet.
In dieser modernen Genossenschaftskellerei werden die bekannten lokalen Weine aus den autochtonen Sorten gewonnen. Der Primitivo ist hierfür ein beachtliches Beispiel. Zu 100% aus dieser lokalen Sorte gewonnen wird der Wein nach einer 2-wöchigen Maischestandzeit im Edelstahltank ausgebaut, bevor er auf die Flasche abgefüllt wird.
Degustation: Tiefes rubinrot, mit violetten Reflexen, in der Nase finden sehr fruchtige Aromen dunkler roter Früchte, wie Pflaumen und Kirschen. Dazu gesellen sich noch einige aparte würzige Nuancen z.B.nach Vanille und Rosmarin. Im Mund ist der Primitivo sehr weich und gefällig, aber trotzdem sehr voll.Seine fruchtige Art mit weichen Tanninen macht ihn angenehm trinkbar. Säure: 5,6 g/l, Restzucker: 9 g/l.
paßt zu: Besonders geeignet ist der Primitivo zu einem gegrillten Stück Fleisch, oder einem würzigen Käse. Aber auch einen gebratenen Schweinerücken mit einer fruchtigen Pflaumensoße oder verschiedene, speziell italienische, Wurstwaren begleitet er sehr harmonisch. Auch als gemütlicher Trinkwein für eine gesellige Runde ist er wie geschaffen, wie wir aus zahlreichen Rückmeldungen erfahren.
TOP-TIPP: Unser mit weitem Abstand bestverkauftester Rotwein.
