Duo du MIDI ROUGE Malbec-Cabernet Franc Coteaux du Languedoc AOC 0,75l

• Herkunft: erzeugt in Frankreich
• Anbaugebiet: Südfrankreich
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 13% vol. Alk.
• Servierempfehlung 16-17 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 2-3 Jahre
• Rebsorten: 50% Cabernet Franc, 50% Malbec.
• Hersteller: : Mis au Bouteille par les Producteurs Réunis á F-34360 France
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite

Die seit dem Jahrgang 2009 geltende Bezeichnung „Vin de France“ als neue Qualitätsstufe erlaubt die Zusammensetzung von Rebsorten unterschiedlicher Anbaugebiete Frankreichs.

Diese Cuvée Malbec Cabernet-Franc entstammt aus selektierten Parzellen des mediterranen Languedoc. Den Malbec, ursprünglich aus dem Südwesten, pflanzte man seit einigen Jahrzehnten auch in den kühlen Regionen rund um Limoux. Auf 400 m Höhe entsteht hier ein kräftiger Rotwein mit guter Tanninstruktur und grünlich, manchmal vegetativer Frucht.

Das mediterrane Klima sorgt für einen hohen Reifegrad der Trauben und somit für viel Fülle und würzigen Aromen dunkler Früchte.So entstehen interessante „Vermählungen“ bzw. „DUOS“, bei denen die Rebsorten sich optimal ergänzen können.

Kellerei: Der Wein wird bei den Producteurs Réunis de Cébazan bei Béziers abgefüllt.
Vinifizierung: Entrappen der Trauben, temperaturkontrollierte Gärung während 2 Wochen mit regelmäßigem Umpumpen. Modernste, internationale Ausbaumethoden bringen den Wein anschließend zu seiner Vollendung.

Degustation: Tiefes Granatrot. Nase von dunklen Früchten mit Anklang von grünem Paprika und leichten Vanille- und Röstaromen.Ausdrucksstarker und fruchtbetonter Rotwein (Brombeere, Kirschen), Interessante Rebenkombination mit einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis.

paßt zu: kräftigen Käsesorten, wie auch Wild und Lamm