Shiraz Milton Park Südaustralien 0,75l

• Herkunft: erzeugt in Australien
• Anbaugebiet: McLaren Vale
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2019
• Alkoholgehalt: 14,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung: 16-18 °C
• Lagerfähigkeit: sehr gute Lagerfähigkeit
• Rebsorte: 100% Shiraz
• Hersteller: Thorn-Clarke Wines, 266 Gawler Park Road Angaston South Australia 5353.
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite, Ei.
• Restzucker: 2,1g/l
• Säure: 5,9g/l

Seit 1870 betreibt die Thorn-Clarke-Familie Weinbau in Australiens berühmtester Weinregion - dem Barossa-Valley. Das hervorragende Mikroklima, die geschützten Lagen und die mineralischen Böden garantieren Jahr für Jahr optimale Reife der Weintrauben.

Thorn Clarke Weine sind international hoch anerkannt, der Top-Wein William Randell wurden von Robert Parker mit 92+ Punkten bewertet. Thorn Clarke ist als 5-Sterne Weingut von James Halliday (2008 Wine Guide) ausgezeichnet worden.

Gesteuertes Kühlgärverfahren, Filtration, Stabilisation. Anschließend wird der Wein zu 100% in amerikanische Eichenfässer gefüllt. Dort reift er für 10 Monate. Im Juni findet die Abfüllung auf Flaschen statt. Die Erntezeit liegt Ende April, Anfang Mai. Es werden nur vollreife Trauben gelesen. Zu 80% stammen die Trauben aus den eigenen Feldern im Barossa Valley. Auf einer Fläche von 264 ha werden hier die Trauben angebaut. Dazu kommen Trauben aus Victoria sowie McLaren Vale. Wine of Origin South Australia

Degustation. Ein trockener, würziger Rotwein mit Anklängen von Johannisbeere und Kirsche. Barrique (Ausbau in amerikanischen und französischen Eichenfässern). Tiefdunkler, violetter Farbton. In der Nase feinwürzige Aromen, sowie reife Beeren. Frisch am Gaumen mit Anklängen von Schokolade, Waldbeeren und Vanille. Weiche Tannine, milder Abgang.

paßt zu: Idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten, Gegrilltem und kräftigem Käse.