Pasta BUCATINE Pastificio Carmiano Italien 500g

Artikel-Nr.: NUD 1850

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Lange, hohle Nudel aus Hartweizengrieß. Pasta aus der Stadt Gragnano bei Neapel.

Weitere Infos zur: Pastficio Carmiano

Gaumenfreude aus Gragnano

In dieser Tradition stellt Mauro Sanfelice (Mitglied sorzio Pasta di Gragnano) mit seinem Team aus er Pastifici mit Leidenschaft und Verve eine außerge wohlschmeckende Pasta her. Die richtige Auswah Hartweizengrieß, das glasklare und unbelastete  den Quellen der Monti Lattari, die Verwendung vc formen und der schonende Trocknungsprozess la Pasta entstehen, die sich durch ihre Rauheit und) sowie ihrem ausgewogenen Geschmack und ihre Weizenduft auszeichnet. Eine Pasta, die selbst rafl und anspruchsvollsten Gaumen Freude bereitet

Die Geschichte der Pasta aus der Stadt Gragnano bei Neapel reicht bis zum Ende des 16. Jahrhunderts zurück. Heute ist Gragnano weltweit bekannt als der wichtigste Ort in Italien für die Pastaproduktion. Als Wertschätzung für die histori­sche aber auch qualitative Bedeutung dieser Pasta hat die Europäische Union dem Begriff,,Pasta di Gragnano" das l.G.P-Siegel als Gütezeichen für das geografische geschützte Herkunftsgebiet verliehen.

Demnach darf sich Pasta aus Gragnano nur so nennen, wenn sie innerhalb der Gemeinde von Gragnano aus Hartweizengrieß und Wasser aus den Quellen der Monti Lattari unter Verwendung von Bronze­formen und der Einhaltung der Trocknungstemperaturen zwischen 40 und 80 °C hergestellt worden ist.

Zutaten, Nährwerte und Allergen siehe Bilder oben.

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