1 l = 39,73 €
Herkunft: Portugal, Anbau: Douro, 20% Alk. Rebsorten: Touriga National, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela. Hersteller: Soc. Agricola e Comercial dos Vinhos Messias S.A. Aparto 1 3050-901 Mealhada. Portugal.
Weinerzeugung: Tawny Ports nennt man rote Portweine mit etwas hellerer Farbe (tawny- gelbbraun). Sie werden zwei bis drei Jahre im großen Holzfass gelagert und dann in kleinere Fässer umgefüllt. Dort haben sie mehr Luftkontakt und oxidieren mehr und bekommen so die hellere Farbe.
PORTWEINE AUS DER DOURO A-KLASSE.
Exzellente Portweine aus dem zerklüfteten Herzen Im zerklüfteten Hetzen des Douro: Quinta do Cachäo.
Der Portwein von Caves Messias wird in der Quinta do Cachäo in Cima Corgo produziert, im zerklüftetsten und unzugänghchsten Teil der Douro Region.
In der Region Douro wird jede Parzelle streng nach zwölf Kriterien klassifiziert, zu denen unter anderem Höhenlage, Hangneigung und Bodentyp, Sonnenexposition, Rebsorten und Alter der Pflanzen oder auch Anzahl Pflanzen pro Hektar gehoren Auch wenn die große Steilheit der Hänge und die extremen Temperaturen im Sommer wie im Winter die Arbeit nicht einfacher machen. Bei der Quinta do Cachäo ist man stolz darauf, dass die Hälfte der Parzellen des Weinguts zu der höchsten Klassifizierungsstufe des Douro "A" gehören Denn schließlich findet man hier exzellente Bedingungen für die Produktion von Portwein.
Messias verwendet zur Portweinproduktion zu einem hohen Anteil die edelsten Rebsorten des Landes, die hier besonders gut gedeihen. Dazu gehören vor allem Tinta Roriz und Touriga Nacional sowie Touriga Franca und Tinta Barroca Die Trauben werden sehr sorgfältig sortiert Die Vinifizierung erfolgt unter höchsten Anforderungen an die Qualität und selbstverständlich ist jede Quinta in Bezug auf modernste Kellertechnik up to date.
Degustation: Late Bottled Vintage Port (LBV): Verschnitt aus Trauben eines Jahrgangs, wie der Vintage Port. Er lagert aber vier bis sechs Jahre im Fass, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Hierbei gibt es den gefilterten und ungefilterten LBV. Im Gegensatz zu Vintages ist gefilterter LBV sofort trinkbar, weitere Lagerung trägt nicht zur Reifung und Verbesserung des Geschmacks bei. Ungefilterter LBV ist relativ selten und reift in der Flasche – ebenso wie Vintages – weiter. Quelle: Wikipedia. Allergenhinweis: enthält Sulfite.
