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Herkunftsland: Türkei. Wer kennt nicht die lorbeerumkränzten Häupter von der Antike bis zur Gegenwart? Und nicht immer wurde man ihm, dem edlen Lorbeer, gerecht. Aber vor allem in der Küche machen diese Blätter eine gute Figur. Man sollte die ganzen Blätter von Anfang an mitkochen, da sich das kräftige, typische Aroma nur sehr langsam löst. Von Hülsenfrüchten bis Wildgerichten ist der universelle Einsatzort dieses Lorbeerbaumgewächs.
Für Sauerbraten, Kraut, Wild, Fisch & Braten. Ebenso für Sauergerichte und zum Einlegen geeignet.
Gewürze immer dunkel, kühl und trocken aufbewahren.
