Japan Black Tea ASATSUYU RARITÄT BIO 100g

Artikel-Nr.: 6111 J

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Rarität aus Japan. Basis dieses Schwarztees aus Yakushima ist der Kultivar Asatsuyu (dt. Morgentau). Aufgrund seiner höheren Anfälligkeit gegenüber Frost und seiner geringeren Ertragsmengen als z.B. Yabukita wird dieser Kultivar jedoch sehr selten verwendet - eine wahre Rarität also! Das Blattgut erinnert optisch ein wenig an sehr hochwertige Keemun Tees aus China, tiefschwarz und sehr sorgfältig gearbeitet. In der Tasse entfaltet sich ein sehr gehaltvolles Aroma mit einer Süße, die man bei Schwarztees nur sehr selten findet.

In dem Land der aufgehenden Sonne, was traditionell nur grüne Tees achtet, macht sich in letzter Zeit ein Trend zu fermentierten Tees hin bemerkbar. Schwarze Tees, z. B. aus Darjeeling oder Sri Lanka, gewinnen immer mehr an Beliebtheit. Aus diesem Grund versuchen sich auch lokale Teefirmen an der Produktion schwarzer Tees, und, wie an diesem Tee aus biologischem Anbau erkennbar, nicht ohne Erfolg!

Zubereitung: 4-5TL Tee für 1,0l  mit 95 Grad heißem Wasser übergießen und 3-5 Min. ziehen lassen

Aus Nicht-EU-Landwirtschaft. DE-ÖKO-006.

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