China Anji White Tea TOP-TIPP 100g

Artikel-Nr.: 5627 CF

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1 kg = 198,00 €

VKE
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Anbaugebiet: Provinz Anji / Zhejiang. Extrem sorgfältig verarbeitetes, intensiv-grünes Blatt. In der Tasse hellgelb, hocharomatisch-floral, frisch.
  • Spezialität, Empfehlung unserer Tea Taster
  • Besonders ergiebig
  • Rarität, limitierte Verfügbarkeit
  • Sorgfältige Handarbeit
  • Ein echter Hingucker

Wer im April als Besucher die chinesische Provinz Zhejiang bereist, kann die besondere Atmosphäre dieser Jahreszeit förmlich spüren. Die Frühlingssonne erreicht die Höhenlagen der Region „Anji" und verzaubert die Teegärten in den wahrhaft seltenen Anblick weiß anmutender Teegärten: Es ist die Zeit des „Anji White Tea", einer der kostbarsten Teesorten der Welt. Sie ist nun und nur zu dieser Jahreszeit bereit, vorsichtig und behutsam gepflückt zu werden - natürlich und schonend von Hand, so wie es dieser sensiblen und einzigartigen Pflanze gebührt.

Routiniert und aufmerksam ernten die örtlichen Teebauern die Teeblätter in ihren kleinen Anji-White-Teegärten. Ein Anblick konzentrierten Arbeitens, der keinen Müßiggang zulassen kann: Spätestens Ende April ist die Sonne bereits zu stark und die Pracht schon wieder vergangen. Die hellen Härchen der Pflanzen, die die zarten Knospen bedecken und dabei an Raureif erinnern, gibt es nur zur Zeit der beginnenden Frühlingswärme. Danach sind die Härchen verschwunden und die Teeblätter deutlich dunkelgrün.

Was aber macht den Anji White Tea so besonders? Der „Anji Bai Cha", wie er auf Chinesisch genannt wird, ist eine echte Rarität. Es gilt unter Teefreunden, sowohl in China als auch in vielen anderen Ländern der Welt, als Zeichen besonderer Wertschätzung, einen Anji White Tea anzubieten.

Beschreibung:

Tee aus der klassischen Grünteeprovinz Zhejiang. Anbau nahe Hangzhou, der „Teehauptstadt“ dieses Anbaugebiets. Weiße Blatttee-Spezialität, die nach der klassischen Grüntee-Methode verarbeitet und ausschließlich zu Beginn der Frühjahrsernte im April/Mai produziert wird. Limitierte Menge, nur solange der Vorrat reicht!

Dosierung: 1 gestrichener Teelöffel. Ziehzeit: 2-3 Minuten,  Aufgusstemperatur: 80°C

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