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Diese Sorte hat den Ruf der englischen Teetrinker begründet. Alle tun es um diese Zeit, man meint, die Zeit steht still. Aber vielleicht ist sie einfach auch vorbei... Wenn man die vielen Coffeeshops sieht, die überall aus dem Boden schießen, muß man um diese jahrhundertealte Tradition wirklich fürchten. Aber irgendwann gibt´s sicherlich bald eine Tea-App, die den Smartphonies diese Tradition wenigstens auf digitalen Bildern zeigt oder als Video in den einschlägigen Kanälen. Den Duft und die Sinnlichkeit des Zubereitens muß man sich halt dazu denken.
Zubereitung: 4 gehäufte Teelöffel (ca.12g) für 1,0l Tee-Auguß mit kochendem Wasser übergießen und ca. 3 Minuten ziehen lassen.
