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Milde Blattmischung, die sich besonders gut für den Samowar eignet, da sie nicht nachbittert. Diese klassische Art der Zubereitung hat sich bis in die heutige Zeit erhalten und erlebt, wie so vieles, eine Art stürmische Wiedergeburt. Sollten Sie einmal ausprobieren.
DIE KLASSISCH-RUSSISCHE ZUBEREITUNG IM SAMOWAR:
Man füllt den unteren Teil des Samowars mit Wasser (bitte gefiltert) und bringt dieses zum Kochen. Zwischenzeitlich gibt man in das kleine Teekännchen 6 Teelöffel Tee und setzt es wieder obendrauf. Wenn das Wasser kocht, füllt man das Kännchen und wartet ca. 5 Minuten (dies ergibt einen starken Teesud). Dann gibt man von dem starken Tee-Extrakt etwas in eine Tasse und füllt diese dann mit Wasser aus dem Samowar so lange auf, bis einem der Tee trinkbar erscheint. Das Kännchen sitzt die ganze Zeit auf dem Samowar, dadurch wird der Extrakt warmgehalten. „Nastrowje".
Die Russen trinken ihren Tee auch sehr gerne mit Konfitüre gesüßt. Dabei nimmt man einen Teelöffel davon in den Mund und trinkt den Tee darüber. Schmeckt wirklich sehr gut, probieren Sie es mal aus (dies ist auch eine Form der Aromatisierung).
