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Wenn schon Zucker, dann Kandiszucker zum Tee, manche Sorte ist auch ohne gar nicht vorstellbar, z.B. Ostfriesen- und Assamtee. Auch Früchtetees schmecken besser und haben einen milderen Geschmack, wenn man etwas braunen Kandiszucker beigibt.
Info Brauner Kandis: Dieser Kandis wird in großen Behältern hergestellt, in denen die Ware an den Kristallisationsflächen in einem langen Prozeß zu den bekannten, großen Kristallen heranwächst. Nach der Reifewird er gebrochen und auf mundgerechte Stücke aussortiert. Karamelzucker verleiht dem Kristall Färbung und feinen Geschmack.
