Pinot Grigio 1908 Casa Defra Col Doré IGT Veneto 0,75l

• Herkunft: erzeugt in Italien
• Anbaugebiet: Veneto
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 12% vol. Alk.
• Servierempfehlung 8-10 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 2-3 Jahre
• Rebsorte: 100% Pinot Grigio
• Hersteller: Casa Defra S.P.A. Montoroso Vic-Italien..
• Inverkehrbringer: Spezialitäten-Compagnie Stegstr. 8 72116 Mössingen
• Allergene: enthält Sulfite.

Die Landschaft ist vulkanischen Ursprungs und erstreckt sich in einer Zone zwischen Verona und Padua, bei den Berici-Hügeln. An dessen nördlichen Hängen lehnt sich die Stadt Vicenza mit der Wallfahrtskirche Monte Berico. Die sonnige Lage und das milde Klima begünstigen eine fast mediterrane Vegetation.

Kellerei: Cielo e Terra, Gruppo Cantine Colli Berici. Die Cantine wurde von erfahrenen Winzern der Berici-Hügel mit Liebe zu ihrem Land gegründet. 1999 entwickelte sich eine enge Zusammenarbeit mit der Winzerfamilie Cielo, die sich seit 100 Jahren und in vierter Generation dem Weinbau widmet. Mit der Linie "Casa Defra 1404" ist ihnen eine Premium-Selektion gelungen, die die Tradition der Winzer der Berici-Hügel mit der Moderne von heute vereint. Feine, elegante Weine mit ihren typischen Fruchtaromen spiegeln die Lebendigkeit der Menschen von hier wieder. Gewidmet ist diese Premium-Linie der Gründung der Venezianischen Republik im Jahre 1404 und dem alten Bauernhaus der Gebrüder Cielo.

Degustation: Milder Weißwein von klarer, strohgelber Farbe mit rötlichen Reflexen und einem deutlichen und unverkennbaren Bukett, das an Akazienblüten erinnert. Sein Geschmack ist trocken, mundig, voll und zeichnet sich durch eine feine Säure aus.

paßt zu: Ideal zu Vorspeisen und läßt sich gut mit Suppen, Meeresrisotto, Fischsuppen, Back- oder Grillfisch, Krustentieren und generell mit weißem Fleisch verbinden. Er wird kühl serviert mit einer Temperatur von 8 -10 °C, am besten in einem hohen und weiten Weißweinglas. Jung getrunken
bietet er den höchsten Genuß.