Domaine Menard CUVÉE PRESTIGE Elixir Süsswein IGP 0,75l

• Herkunft: erzeugt in Frankreich
• Anbaugebiet: Gasgogne
• Geschmacksrichtung: Süßwein
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 11,5% vol. Alk.
• Servierempfehlung 8-10 °C
• Lagerfähigkeit: ab Jahrgang ca. 5-6 Jahre
• Rebsorten: Gros Manseng, Petit Manseng
• Holzfaßausbau: nein
• Hersteller: Mis au Bouteilles au Domaine pur Elisabet Phillip Henry, Sarls Menard, Frankreich
• Inverkehrbringer: Spezialiäten-Compagnie Stegstr 8 72116 Mössingen.
• Allergene: enthält Sulfite

Die sympathische Önologin Elisabeth Prataviera betreibt in 3.Generation Weinbau im Herzen der Gasgogne. Auf Muschelkalkböden, die es nur dort gibt, gedeihen die Reben unter optimalen Bedingungen. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und es wird selektiv geerntet. Die Weinberge der Domaine liegen direkt am Jakobsweg nach Santiago di Compostella.

Jede Rebsorte wird auf dem idealen Standort nach den Richtlinien des naturnahen Weinbaus kultiviert. Anfangs wurden nur Colombard, Ugni blanc und Gros Manseng angebaut. Um noch bessere Weine zu keltern, wurden ab 1985 die Rebsorten Sauvignon blanc , Chardonnay, Petit Manseng, Tannat, Cabernet Sauvignon und zuletzt Merlot angepflanzt.

Viele qualitätssteigernde Arbeiten werden während der Vegetationsphase durchgeführt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt selektiv geerntet. Oberstes Ziel ist der Aromareichtum in den Beeren, der nur bei optimaler Gesundheit gewährleistet ist. Die Eigentümerin Elisabeth Prataviera ist für die gesamte Vinifizierung verantwortlich.

Es wird zudem auch gute, herzhafte, reinsortige Rotweine aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt.Mit wachsenden Erfolg wird auch ein fruchtig leichter Rosé aus Cabernet gekeltert.

Degustation: Feinfruchtiger, restsüßer Wein aus auchthonen Reben der Gasgogne. Ein toller Trinkgenuß, den wir ganz speziall empfehlen möchten. .