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ESPRESSO-SORTIMENT

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NICHT NUR EIN GETRÄNK, EINE ECHTE PHILOSOPHIE!

Nun ist ja Espresso nicht einfach nur ein hochpopuläres Getränk, es ist eine Philosophie. Jeder Espressotrinker hat seine ureigenste Vorstellung davon, wie ein richtiger, ein perfekter, Espresso schmecken muß. Es gibt unzählige Anleitungen und kluge Bücher zu diesem Thema, jede gute Kaffeebar hat ihren BARISTA, jenen Fachmann, der souverän mit zischenden Maschinen umgeht und ihnen genau jenes gutgemachte, mit einer perfekten Crema gekrönte Getränk entlockt, das mehr denn je die Kaffeetrinker weltweit begeistert.

Aber es gibt auch jene Stümper, die völlig ignorant eine dunkle, schwarze, manchmal sogar lauwarme, Brühe als Espresso anbieten, meist auch noch in falschen Tassen und ohne jede krönende, unabdingbare Crema. So, wie ein gutgemachter Espresso ein opulentes Mahl adeln kann, so kann eine jämmerlich gemachte Plörre den guten Eindruck wieder zunichte machen. Da kochen sich manche Köche geradezu in Extase und servieren dann so einen kläglichen Abschluß.

Oh ihr Ignoranten, dafür solltet ihr mit lebenslang "JAKOBUS DRÖHNUNG" bestraft werden. Aber es gibt ja uns und unsere unglaublich große, sorgfältig ausgesuchte Espressoauswahl. Wählen Sie aus ca. 20!!! topgerösteten Sorten, va bene.

WICHTIG: Nun wünschen wir ein kerniges BRÜH AUF, viel Vergnügen und ungetrübten Genuß und denken Sie dran: Wenn Sie wieder irgendwo schlechten Espresso bekommen, weisen Sie ihn einfach zurück. Für diese Heißgetränkeform hätten wir übrigens angesichts der aktuellen  Kennzeichnungsverordnungswut in der EU einen eigenen Vorschlag:

“Espressoähnliches Getränk, zuviel Erwartung daran kann Ihre Lust auf diese Kaffeeform gefährden”. Herr/Frau Lebensmittelminister(in), übernehmen Sie!

Hans Nill


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